我が家の在宅ランチと夕食 その①

おはようございます！

今日は会社のシステムの調子が悪く、朝から在宅ワークがすすみません…😓

私はダイニングテーブルでリモートの復帰を待ちながら

ネットスーパーでお買い物中。

娘はダイニングテーブルで、もっか自宅学習中。

今月に入り、出席番号の偶数と奇数に分かれて、

分散（隔日）登校しています。

公立の小学校なのですが、今年春から一人に一台ipadが配られ、

9月に入ってからは自宅持ち帰り、

在宅学習の日は先生から出された課題に取り組んでいます。

横浜市は「110億円以上をかけて約27万2000台のタブレット端末を新たに購入し、

市内に499ある市立小学校や中学校、特別支援学校などに配備を行っています」

とのこと。

文字入力用のキーボードとタッチペンも一緒に配られ、

「それ、私が使いたいかも！？いいな〜」と思うくらい最新式。

年々負担が増す高額な税金も、こういう使い方をしてもらえると

私たちの生活に役にたってるんだな、、、と実感できます。

hiyosi.net

さて、リモートがまだ復旧しないので、

気晴らしにブログをこそっと更新💦

最近の在宅ワーク中にささっと準備したランチと夕食について

備忘録としてご紹介したいと思います。

◆◆◆ある日のランチ　調理時間10分以内◆◆◆

◆さてさて…今日のランチは簡単に、ピッツァ！

　ピザ生地とピザソースはお手軽にスーパーで購入したものを使用し、

　紫玉ねぎ、舞茸、トマト、ベーコン、モッツァレラチーズをONして

　我が家のグリルDELICIAでオーブン。本格的に見えません！？

お皿はアラビアの24th AVEC 26センチの平皿↓

◆冷凍うどん（レンチン）に味付けお揚げ＆溶き卵＆えのきの温かいおうどん。

夏でも温かいおうどんは、ほっとします。

うつわの丼は波佐見焼のもの。すごくおすすめの丼です。

底に凸凹があって、子供でも簡単に手に取ることができます。

丼って、いきなり「生活感、ザ和食器」って感じで苦手だったんですけど

↓これは柄もシンプルなボーダー柄で、洋食器との相性もすごくいいです。

我が家では、昨年のふるさと納税で手に入れました↓

【ふるさと納税】【波佐見焼】natural69 ボーダーボーダーどんぶり 4柄セット [QA51]

◆豚バラとえのき、卵、ネギのチャーハンに

水餃子の味覇スープ。

皿はアラビア（イッタラ）の24hシリーズ　24cm パスタプレート。

これ、ほんとに使いやすいんです。その昔は24h Avec(アベック)シリーズでも

このサイズのパスタ皿を販売してたんですが、いつからか廃盤になっていました😖 

24h Avec(アベック)シリーズのパスタ皿は使い勝手が良くて

ほんとにほんとに気に入ってたんですが、１枚割ってしまい、

この白のタイプを購入。サイズ、形、皿の薄さもちょうど良くて

↓手に取るたびに、好きな食器だと感じます。

◆納豆パスタ。納豆、卵黄、しそと刻みのりだけで完成。

↑これが廃盤になった24h Avec(アベック)シリーズのパスタ皿　24センチ。

あと２枚だけしかない…割らないように、大切に使っています。色はブラウン。

◆はい、今までで一番美味しそうなこちらはもちろん

近所のテイクアウトメニュー🎶　たまにはいいよね！

麦飯に牛肉、とろろ、卵黄とネギをのせたボリューミーな丼。

980円でした。

トレーはイケアのもの。

◆◆ある日の夕食　調理時間30分（下ごしらえ含まず）◆◆

◆茹で豚の香味ソースがけ。

付け合わせにきゅうりが合うのですが、あいにくなかったので、

この日はトマトと焼き茄子を一緒に。

豚肉の茹で汁は、わかめとエリンギを入れて塩味をつけたら

そのまま美味しいスープになります。冷奴には冷凍オクラをON。

煮豚は生姜ひとかけ、ネギの切れ端、八角を少し入れた鍋で１時間ほど

ことこと煮ます（すごく簡単）。

ソースのレシピはこちらを参考にしています。

レシピでは煮豚は「紐で縛って茹でる」とありますが、

そんなことしなくても（面倒くさい💦）全然美味しいんですよ！

手を抜けるところは手を抜こう！

ディナー皿とごはん茶碗は波佐見焼のデイジープレートです。

最近雑貨屋さんでも良く見かけるこのシリーズ。

↓手作り感と、北欧風なテイストもあって、とっても気に入っています。

◆この日の主役はきのこ（えりんぎ、えのき、舞茸）と油揚げの炊き込みご飯。

今年お初です。秋の炊き込みご飯は最高。

大根と椎茸のお味噌汁に、

おかずは手抜きで冷凍春巻きと、焼き魚（漬魚）、オクラのおひたし。

今日もここまでお付き合いありがとうございました！

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